BusinessUnusual
Kate Reid
Para los que piensan diferente y trabajan desde cualquier parte. Business Unusual es una ropa de trabajo moderna hecha a medida para los que no siguen las convenciones a rajatabla.
Nos hemos puesto en contacto con aquellos profesionales que han redefinido las jornadas laborales, uniendo trabajo y vida personal en un equilibrio perfecto. De emprendedores y creativos a artesanos e intrépidos, estas son las caras de los que han cambiado las reglas del trabajo tal y como lo conocíamos.
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¿Qué tienen en común la Fórmula 1 y los mejore croissants de la ciudad? No, no es una pregunta trampa. Y la respuesta es Kate Reid. Ex ingeniera de F1, Kate es ahora un genio de la repostería, autora y fundadora de la exitosa pastelería Lune Croissanterie en Melbourne, Australia.
Dejando gestos atónitos en los parisinos por sus croissants excepcionales, sus postres están hechos de amor y pasión a partes iguales, mezclados con precisión de ingeniería.
Quizá la única persona en el mundo que utiliza los conocimientos técnicos de la ingeniería para dominar el arte de la repostería artesanal, Kate está impulsada por la ciencia, la técnica y la alegría de compartir.
Pongámonos creativos.
"Lune es el resultado de la excelencia técnica y de hacer feliz a la gente."
La repostera estrella.
Una visión rica en creatividad y personalidad, pero con raíces científicas. Eso es una novedad, incluso para nosotros. Pero, ¿qué podemos esperar de una empresaria como Kate y un lugar de trabajo dedicado únicamente a la creación de croissants? Y ni no nos hagas hablar de sus combinaciones de sabores.
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“Lune no es una pastelería. Es una combinación de pasión, inspiración y la complejidad del croissant.”
Ambientado en un lugar clínicamente decorado, se te perdonará que pienses que estás en un laboratorio cuando entras en Lune para pedir tu desayuno, pero todo esto es un reflejo de la mentalidad de ingeniería de Kate y la búsqueda exigente de la perfección técnica en la pastelería.
De ser una mujer independiente hace 10 años a gestionar un equipo de 170 personas en varias tiendas, el éxito de Kate se debe a su esfuerzo e imaginación. Pero con el estrés del trabajo manteniéndola alerta, al final del día, Kate necesita su círculo cercano de amigos para desconectar.
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Pongámonos creativos.
